AEG 8000 SenseBoil & Fry SaphirMatt Induction Hob

Può sembrare un po' arbitrario sottolinearlo ora, ma ci circondiamo di tecnologia, e nonostante siamo stati addestrati (probabilmente da media come noi, scusate) a concentrarci soprattutto sullo smartphone che abbiamo in mano e sulla scheda grafica del nostro computer, sono innumerevoli le categorie di prodotti in cui la concorrenza è anche agguerrita e dove vale la pena puntare un po' di lucidità scenica e di attenzione editoriale.

Abbiamo già fatto un salto da gigante nella cucina più intelligente, guardando ad airfryer, mixer e frullatori a immersione, perché come un iPhone, sono ricchi di tecnologia, miglioramenti generazionali e vari concorrenti con le proprie idee su ciò che l'innovazione dovrebbe fare per il consumatore.

Ora arriviamo a qualcosa di rudimentale come il fornello, che è probabilmente la pietra angolare della cucina. Mentre le opinioni sono divise su come dovrebbe essere facilitato il calore, la comodità di un piano cottura a induzione è difficile da ignorare e sta rapidamente diventando il piano cottura de facto della casa moderna.

Di recente abbiamo avuto l'opportunità di testare il modello di punta selvaggio di AEG, il piano cottura 8000 SenseBoil & Fry, che si caratterizza non solo per il numero di caratteristiche uniche, ma anche per un trattamento superficiale di cui AEG è particolarmente orgogliosa; ZaffiroMatt. Quindi, un rivestimento opaco sul vetro del piano cottura stesso, cosa c'è di così speciale? Beh, prima di tutto, AEG ha vinto per SaphirMatt al Red Dot nel 2024 e, in secondo luogo, non si tratta solo di una revisione visiva dell'intero concetto, ma di un miglioramento che ha vantaggi del tutto pragmatici per chi finisce per utilizzare SaphirMatt. Il nome è abbastanza azzeccato, nel senso che si tratta di una superficie nodosa, che rende innanzitutto la superficie molto più resistente a tutto ciò che altrimenti graffierebbe un piano cottura tradizionale. Significa anche che non assorbe le dita unte allo stesso modo e potresti pensare che probabilmente diventerebbe comunque un po' appiccicoso durante l'uso, il che è assolutamente vero. Ma è anche vero che non ci sono graffi quando finalmente ci passi sopra un panno, ed è anche più facile da pulire.

Oltre all'evidente miglioramento dei materiali utilizzati per la realizzazione del prodotto, questo piano cottura è anche più moderno per quanto riguarda il mare di sensori che si combinano per creare una cottura più intelligente. Prendi SenseBoil, ad esempio, che dà il nome al piano cottura. L'idea è che i sensori monitorino attivamente l'acqua, o qualsiasi altra cosa, che sta bollendo e, mentre sta per traboccare, la temperatura viene regolata automaticamente per garantire che non... beh, trabocca. Sembra così infinitamente semplice e funziona in modo così infinitamente efficiente.

È ancora basato su zone, ma tramite la funzione Bridge, puoi combinare due zone in modo da poter posizionare una teglia o qualcosa di simile e ottenere comunque una distribuzione uniforme del calore sulla padella. Ancora una volta, sembra semplice, ed è certamente qualcosa offerto in una certa misura dai piani cottura concorrenti, ma quando vieni da qualcosa di un po' più arcaico come me, è estremamente rinfrescante vedere qualcosa di così ovvio che viene implementato così senza soluzione di continuità.

È ancora una funzione touch del cursore che è il modo principale per controllare, e mentre produttori come AEG hanno fatto molta strada nel renderli reattivi, c'è ancora un po' di strada da fare. Far scorrere il dito per alzare il calore a volte deve essere fatto più volte e, se c'è un po' di grasso o semplicemente vapore da qualcosa che bolle, la funzione touch non è altrettanto reattiva. Non è un grosso problema in quanto tale, e il modello di AEG qui è di livello migliore del nostro piano cottura, ma anche qui sarebbe preferibile un cambio di paradigma. Forse potremmo eventualmente ottenere schermate più coinvolgenti qui che potrebbero tenerci aggiornati sulle ricette mentre cuciniamo e regoliamo il calore?

Ma in termini di qualità costruttiva, scelta dei materiali e funzionalità effettive tramite PowerBoost e la suddetta funzione Bridge, questo è un notevole aggiornamento per quello che penso sia la maggior parte dei piani cottura a induzione che incontri nelle case normali, e anche se non è esattamente economico (ben oltre £ 900 per il modello più piccolo da 60 centimetri), È impossibile fare a meno di queste funzionalità ogni giorno una volta che si è familiarizzato con esse.