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Chef: un nuovo slang in città - Intervista a Paul Nissen al Festival di Cannes
Il giovane regista e co-fondatore di Topo Colectivo Paul Nissen era presente al Marché du Film per parlare del loro prossimo progetto, del sapore misto danese-spagnolo e di altri lavori precedenti.
Audio transcriptions
"Ciao amici, sono a Cannes per il 78° Festival du Film, ma in realtà questo è il Marché du Film, che è il lato industriale delle cose, è più simile a una normale fiera del settore, e sono qui con il mio Poul, che mi sta raccontando un po' di come funziona e di cosa state facendo, e anche perché stiamo aggiungendo un po' di sapore danese alla mia copertura, è ovviamente Gamereactor, quindi è sempre un piacere, quindi grazie mille per esserti unito a noi, Poul."
"È un piacere.
Cosa ci fate qui?
Quindi, prima di tutto, stiamo creando connessioni, è importante, no?
E soprattutto quando si sviluppa un progetto come un lungometraggio, in pratica lo facciamo."
"Sono un giovane regista, ma dico sempre di avere esperienza.
Quindi, sì, abbiamo lavorato a questo progetto, a questa sceneggiatura, per molto tempo, circa due o tre anni.
Il mio background proviene dal settore dei cortometraggi.
Ho anche avviato una società di produzione che si occupa di girare spot pubblicitari e video musicali."
"Ma ho sempre avuto l'interesse, sai, di girare.
Di cimentarmi in questa attività.
Ok, ci sono due filoni.
Parliamo prima del tuo progetto attuale."
"Ha un nome, ha un concetto.
Non so se lo stai mostrando a potenziali investitori o cosa puoi dirmi del progetto stesso?
Sì, lo stiamo mostrando a potenziali investitori e co-produttori.
Ho incontrato Nabil Ehe, il produttore esecutivo del progetto."
"E così, prima di tutto, con la sceneggiatura abbiamo già sviluppato tutta l'estetica del progetto.
Per quanto riguarda la sceneggiatura, stiamo producendo il teaser proprio in questi giorni.
E sì, ci sono persone interessate.
Quindi sta funzionando per te?
Sta funzionando, sì."
"Abbiamo già raccolto i dati relativi allo sviluppo del progetto.
Con questo, stiamo cercando di esplorare il massimo.
Cerchiamo di ottenere il massimo.
E quindi questo progetto è, io vengo dalla Danimarca e dalla Spagna, no?
Quindi ci sono entrambe le culture che partecipano al progetto."
"Abbiamo in programma di girare in Danimarca, in una città chiamata Aarhus.
Ok, Aarhus.
Si tratta di una città non molto grande, ma molto importante per la Danimarca e la Scandinavia.
E a Madrid è dove vivo adesso."
"Ok, ok.
Puoi dirci qualcosa di più su cosa riguarda?
O per ora è un segreto?
No, no, no, posso parlarne, sì.
Si chiama Chef, un nuovo gergo in città."
"Ed è una commedia assurda.
Ma quando ti addentri nel progetto, ti rendi conto che in realtà è un ritratto della società.
Un po' di satira?
Sì, molto satira."
"Ma come argomento principale abbiamo l'appropriazione culturale.
E la cultura della cancellazione.
Ok.
Annulla la cultura."
"È qualcosa che vediamo molto spesso al giorno d'oggi, no?
Devi stare molto attento a ciò che dici o fai.
Non devi esserlo in questo momento.
Puoi dire quello che vuoi."
"Siamo a verbale, ma puoi dire quello che vuoi.
Sì, sì, sì.
Ma, sai, lo abbiamo visto spesso nei social media.
Qualcuno dice qualcosa che non è visto molto politicamente corretto dalla gente."
"Sai, ci sono molte persone...
Ti saltano addosso.
Ti salta addosso, sì.
Quindi si tratta dello slang di Chef.
Siamo abituati a sentire le persone dire, Fratello, come va, fratello? Come va, amico?
Sì, sì, sì."
"Pal, da, da, da, da.
Questo è il film che parla di un ragazzo che va in giro a chiamare Chef praticamente tutti.
Sì, come nel film "L'orso"?
Sì, sì."
"Questa è una parte della Danimarca.
Sì, esattamente.
Quindi tutti chiamano lo Chef a tutti.
È il grande boom del mondo."
"Il problema è che i professionisti, i cuochi, gli chef, trovano questa folle mancanza di rispetto.
Ok.
Quindi dicono: no, no, no, no, no.
Devi chiamarmi."
"Sì, questo è il mio lavoro.
Questa è la mia professione.
Ho lavorato per tanti anni, facendo carriera, sai, salendo di grado, finché non sono finalmente..."
"Chef.
Sì, sì, sì.
E quindi...
Chef del cazzo.
Sì, fottuto Chef."
"Sono uno chef.
Come mai questi ragazzi dicono Chef praticamente a chiunque?
È irrispettoso per la mia professione.
Quindi, in pratica, escono in strada e protestano contro questa situazione, chiudendo i battenti."
"Vediamo quindi come una parola può essere comica, in un certo senso, con un senso di umorismo, un modo comico, che può influenzare la grande società.
La cosa importante di questo progetto è che le persone, quando guardano il film, si chiedono: "Che cazzo sto guardando?"."
"Ok.
Ma possono anche entrare lentamente nella storia, e decidere se stare con lo chef o meno.
O una via di mezzo.
O da qualche parte nel mezzo, esattamente."
"Ok.
Bene, parlando di chef, abbiamo già parlato dell'orso, secondo te come si combinano i sapori danesi e spagnoli?
Dalla tua esperienza."
"Molto bene, in effetti.
Abbiamo dei cuochi davvero fantastici, provenienti sia dalla Spagna che dalla Danimarca.
Quindi ci addentreremo anche nella cucina, nella gastronomia.
Oh, davvero?
Sì, è vero."
"Vogliamo mostrare come, sai, alcune specialità culinarie di qualcuno...
È molto tipico.
Vai contro lo chef.
Questo è uno chef."
"O forse non così chef.
Vogliamo dimostrare che si tratta di un film universale.
Ok.
Si tratta di un grande film universale, in cui non sono coinvolti solo attori danesi e spagnoli, ma ci sono attori spagnoli e danesi."
"State girando in inglese, immagino?
Gireremo in inglese.
Quando girerete?
Esattamente.
E gireremo in Danimarca e in Spagna perché è la regione che conosco meglio, sai?
Penso che un regista debba mostrare con i suoi occhi ciò che ha vissuto e sperimentato."
"Quindi per me girare in Danimarca è semplicemente fantastico.
L'architettura e le case, i colori e tutto il resto, è più o meno quello che mi serve per il film.
Ok, quindi l'ultimo."
"Hai parlato dei tuoi frammenti.
Per coloro che non ti conoscono e che potrebbero conoscerti in futuro, forse a Cannes, in concorso con i tuoi lungometraggi, ma per coloro che non ti conoscono ancora, quali sono i tre frammenti di cui hai parlato?
Se vai a vedere, probabilmente troverai soprattutto Plantas, che è il mio ultimo cortometraggio."
"E poi ce ne sono stati altri due nei giorni in cui abbiamo iniziato.
Abbiamo girato questo No Pude, questo e Bob.
Sono contento soprattutto per Plantas, perché è quello che ho girato all'esterno.
dove ho potuto mettere a frutto tutte le mie conoscenze e andare a girare un progetto vero e proprio."
"che ritenevo avesse la maturità necessaria per trascendere e funzionare.
Quindi questo Plantas, in realtà abbiamo partecipato a diversi festival.
Abbiamo partecipato al Chelsea Film Festival nel New Jersey, in Colombia e in Argentina.
È andata piuttosto bene."
"Quindi, sì, una volta terminato, ha avuto la sua vita, ci siamo specializzati anche in altre aree, come gli spot pubblicitari.
Quindi, sai, tutti abbiamo bisogno di mangiare.
Naturalmente."
"Così abbiamo iniziato a realizzare tutti questi progetti.
Ed è andata piuttosto bene per noi.
Ma ora è il momento di tornare al progetto che ho scritto per tre anni.
Bene..."
"E il nome del lungometraggio è?
Chef, un nuovo slang in città.
Teniamolo d'occhio.
Grazie mille per il tuo tempo, Paul."
"Grazie a te.
Tag, Chef.
Sì, etichetta.
Etichetta della cella."
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